Verse tomatenchutney

Een lekkere frisje chutney met toch een stevige smaak.

Bereidingstijd:

10-15 minuten (goed voor 10 personen)

    Ingrediënten: 10 personen

  • 4 tomaten (haal de pitjes eruit)
  • 1 rode paprika
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 chilipepers
  • 1/2 koffielepel kristalsuiker
  • 1/2 koffielepel zout
  • 1 koffielepel chilipoeder
  • 1 klein potje tomaatpuree
  • handvol verse koriander

Werkwijze:

De paprika, tomaten en de pepertjes snij je fijn. Vergeet niet de zaadjes uit de alle drie de groenten te halen. Doe alle ingrediënten in blender en laat alles door elkaar gehakt worden. Er mogen nog wat brokjes overblijven, dit is goed om op je pappadum te leggen.

Serveer dit bij een pittig geroosterd vleesgerecht of bij het aperitief met pappadums.

Tags: , , , ,

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.

Comment Spam Protection by WP-SpamFree