Chutney:


Wat is nu een Chutney?

chutney recept

Mango Chutney

Er bestaan hele vele soorten Chutney, maar om het makkelijk te maken kan je spreken van verse en “bewaar” Chutneys. De eerste blijft maar een dag of zo goed, de andere lijkt op een soort confituur die je heel lang in je ijskast kan bewaren.

Chutneys zijn steeds een smaakmaker bij andere gerechten en worden dus niet als een gerecht geserveerd. Je zou ze een bijgerecht kunnen noemen, maar vaak hebben ze ook iets weg van een sausje.

Een chutney bevat vaak een mengsel van kruiden, fruit, pepertjes en yoghurt voor de verse variant. De gekookte chutneys bevatten meestal, azijn, kruiden, fruit en pepertjes. Eén van de meest gekende chutney’s is de Mango Chutney.

Wanneer we verder gaan met deze blog zal ik hier een verzameling van onze meest gebruikt chutneys posten.

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.

Comment Spam Protection by WP-SpamFree