Archive for July, 2009

Assortiment Kruiden

Monday, July 20th, 2009

Hieronder een assortimentje van kruidenmengelingen die je kan tegekomen in de Indische keuken. Je zal ook vaak gerechten met een dergelijke naam terugvinden zoals: kip Vindaloo of Schaap Tikka Masala, maar dan wel meestal in het Engels.

Aanwezige kruidenmengelingen: Vindaloo (heel pittig), Tikka Masala, Madras Curry ( een bekende milde mix), Garam masala ( een all round mix), Tandoori mix ( de typische rode kleur)


Dit setje kruiden hadden we net gekocht en nu ruikt onze kast weer heel exotisch. De Garam Masala die je ziet is nog volledig en moet je zelf nog roosteren en fijnmalen. Kijk hier voor hoe je dit doet.